Agriculture
L’agriculture et le tourisme figurent parmi les plus importantes industries de l’Alberta. Ainsi, les activités en agrotourisme sont abondantes et variées. Passez des vacances à la campagne pour travailler dans une ferme, visitez une foire agricole ou un marché de producteurs, cueillez vous-même des produits maraîchers ou achetez des produits directement des producteurs. Goûtez à des produits artisanaux et voyez comment les producteurs locaux s’y prennent pour répondre aux nouvelles exigences du marché de la restauration régionale. Tout est possible.
Vacances à la campagne
Pour goûter à la vie de l’Alberta rurale, passez quelques jours à travailler dans une ferme ou un ranch. Prenez part aux activités qui vous plaisent. Apprenez à traire une vache, à nourrir des poules, à tondre un mouton; participez à la fenaison. Ou encore empruntez une canne à pêche, puis rendez-vous au ruisseau le plus près pour attraper une truite pour le souper dans un cadre enchanteur regorgeant de prés, de contreforts, de montagnes, de lacs et de forêts. Pour obtenir une liste exhaustive des endroits à visiter, consultez le site Alberta Country Vacations Association. La communauté des Hutterites contribue largement à l’industrie agroalimentaire de l’Alberta. De nombreuses fermes reçoivent des visiteurs. Profitez de l'événement Country Soul Stroll pour emmener toute la famille en excursion autoguidée à travers le comté Sturgeon près d’Edmonton, où vous pourrez visiter des marchés de producteurs, des potagers artisanaux et des fermes en exploitation.
Marchés de producteurs de l’Alberta
De nombreux marchés de producteurs — d’où proviennent 80 % des produits maraîchers de la région — sont ouverts à l’année et attirent des foules qui souhaitent se procurer des produits frais et biologiques. Calgary Farmers’ Market et Edmonton’s Old Strathcona figurent parmi les nombreux marchés de nos deux métropoles. Le marché Crossroads Market de Calgary rassemble des stands éclectiques de produits agricoles frais et un marché aux puces au rez-de-chaussée, tandis que le premier étage est consacré aux galeries et boutiques d’antiquités d’ArtSpace et à la salle Loose Moose Theatre.Les marchés ruraux attirent des citadins tout au long de l’été. Parmi les préférés dans la région de Calgary se trouve le Millarville Farmers’ Market — l’un des plus grands marchés extérieurs en Alberta. Choisissez des produits, de la viande biologique, des fleurs en tige et des fines herbes de la région, des tartes et des confitures maison, ainsi que de l’artisanat des plus varié. Sachez que ce marché n’est ouvert que les samedis matins, alors arrivez tôt. Pour obtenir une liste exhaustive des marchés de producteurs par ville ou par région, visitez Alberta Agriculture, Food and Rural Development.
Autocueillette et vente à la ferme
Pour vous procurer les produits les plus frais, rendez-vous à l'une de nos fermes pour l'autocueillette et récoltez vous-même vos pommes de terre nouvelles. Cueillez des baies et des légumes de la saison, ou encore des fleurs. De nombreuses fermes, dont beaucoup sont biologiques, vendent directement aux consommateurs des produits alimentaires comme le bœuf, le porc, l’agneau, le bison, la volaille et les œufs. Pour obtenir une liste exhaustive par région des fermes d’autocueillette et de vente directe qui produisent fruits, légumes, viandes et produits spécialisés, visitez Alberta Farm Fresh Producers.
Événements, festivals et foires agricoles
Lorsque vous vous rendez au Stampede de Calgary, ne manquez pas de visiter le pavillon agricole. Pour beaucoup d'entre nous, il s'agit du lieu de prédilection du Stampede. Partez à la campagne pour découvrir les villes et villages partout en Alberta qui fêtent leur patrimoine rural lors de foires et de festivals agricoles. Ces agréables événements agricoles présentent des concours d’élevage, des expositions d’artisanat et d’horticulture, la vente de produits locaux, ainsi que du divertissement et des activités éducatives pour toute la famille. Consultez le guide-répertoire Fairs & Exhibitions Directory pour connaître les foires et les événements horticoles et agricoles à venir. Jardins patrimoniaux
Les adeptes de l’horticulture qui souhaitent visiter des jardins patrimoniaux en Alberta représentant les styles, les pratiques de jardinage et les variétés de plantes propres à différents lieux et à différentes époques seront comblés. À trente minutes du centre-ville d’Edmonton se trouve le jardin enchanteur Devonian Botanic Garden qui compte un authentique jardin japonais, ainsi que des collections de plantes indigènes et alpines. L’Ukrainian Cultural Heritage Village est un autre endroit populaire. Visitez les jardins patrimoniaux municipaux à travers la province, y compris le City Hall Garden de Red Deer, le Riley Park de Calgary et le Native Garden de Millarville. Lors d'un séjour à Lethbridge, assurez-vous de visiter le jardin Nikka Yuko Japanese Garden, un projet réalisé pour le centenaire du Canada en 1967 qui allie d'anciennes traditions japonaises au style moderne des prairies, recréant ainsi les liens d'amitié qui unissent le Canada et le Japon.
